Las mitocondrias son los orgánulos celulares más importantes para tu salud. Estos minúsculos seres son pequeñas fábricas de energía celular, en formato ATP, que nutre todo tu organismo. Comprender su funcionamiento y entender cómo optimizarlo es clave para tener un correcto metabolismo y alcanzar tu mejor y más saluda versión.
Las mitocondrias están relacionadas con absolutamente todos los aspectos de tu metabolismo: el pH celular, el potencial Redox, el metabolismo de la glucosa, la resistencia a la insulina, el metabolismo de lípidos, la creación de cuerpos cetónicos… son las verdaderas protagonistas de tu salud.
Y existen diferencias muy significativas de utilizar la glucosa o los ácidos grasos como fuente de energía. Dependiendo del «modo» o la vía utilizada obtenemos unos resultados u otros. Tanto la glucosa como los ácidos grasos cumplen su función y dependerá de tus objetivos usar más una dieta basada en carbohidratos o una dieta cetogénica.
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